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大豆とひじきとワカメの甘煮
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大豆とひじきとワカメの甘煮-レシピのメイン写真

大豆とひじきとワカメの甘煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

箸休めにお弁当に作り置き 海藻で肥満、便秘予防
このレシピの生い立ち
我が家ではこれをサラダにしたり卵焼きに活用しているのでよく作ります。今回はひじきと大豆だけですが野菜を加えても美味しいです。

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大豆とひじきとワカメの甘煮

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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我が家ではこれをサラダにしたり卵焼きに活用しているのでよく作ります。今回はひじきと大豆だけですが野菜を加えても美味しいです。

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材料

ひと皿分
  1. ひじき 100くらい
  2. ワカメ ひと握り
  3. 蒸し大豆 25g
  4. ごま油 適量
  5. みりん 大さじ3
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきはよく洗って水気りし、フライパンへ。火をつけ水分飛ばします

    • 大豆とひじきとワカメの甘煮作り方1写真
  2. 2

    ワカメはひじきと同じ細長くカット

    • 大豆とひじきとワカメの甘煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油、ワカメ、蒸し大豆もフライパンに加え混ぜます

    • 大豆とひじきとワカメの甘煮作り方3写真
  4. 4

    調味料を加え蓋をして水分がなくなるまで煮詰め完成です。

    • 大豆とひじきとワカメの甘煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮てる間は時々混ぜ味を均一にしましょう

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/03/31 13:13に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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