人参は皮を剥きチーズおろし器で、おろす。
(千切りスライサーや包丁で千切りにしても良いですよ〜)

細長く切られた人参に塩をまぶし、15〜20分くらいおきます。
自然に水分が上がってくるので、水分が出て来たら良く絞ります

レーズンは少しお湯に浸し柔らかくしておきます。

クルミはオーブントースターで5〜6分くらいローストするか、フライパンで軽く炒ります。

大きめのボウルに良く絞った、人参、クルミ、レーズンをいれ☆の材料を全て入れ、手で良く混ぜ合わせます。

味を見て、足りないようなら
はちみつか塩を足し味を調整してください
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