インゲンは下茹でし、たまねぎを輪切りに。

めかじきを適当な大きさに削ぎ切りして、熱したフライパンに投入してゆく。

片面がこんがり焼けたら裏返すが、玉ねぎもこの頃投入して加熱する。

両面が色よく焼けたかなーという頃に、インゲンとタレを廻しいれて煮絡める。