豚挽き肉に味噌、醤油、酒、砂糖を加えて作る簡単に出来る肉味噌です。色々な料理に使えます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。南瓜、じゃがいも、里芋の煮物や豆腐に添えたり、丼にしても美味しいです。豆板醤を加えてもＯＫです。