優しいお味の米粉マクロビクッキー
超簡単!砂糖・小麦粉不使用の米粉マクロビクッキー。メープルシロップで満足のいく甘さです。甘さしっかりなのに優しいお味♪
このレシピの生い立ち
お料理上手なとしえ先生が作ってくれた米粉クッキーのレシピをお聞きしたものです。とっても優しいお味で大満足でした!
優しいお味の米粉マクロビクッキー
超簡単!砂糖・小麦粉不使用の米粉マクロビクッキー。メープルシロップで満足のいく甘さです。甘さしっかりなのに優しいお味♪
このレシピの生い立ち
お料理上手なとしえ先生が作ってくれた米粉クッキーのレシピをお聞きしたものです。とっても優しいお味で大満足でした!
作り方
- 1
大きめのボウルに①の粉ものを入れ、ゴムベラで混ぜる。米粉はふるわなくて良い。大体均一になればOK。
- 2
別のボウルに②の粉ものを入れ、同じようにゴムベラで混ぜる。
- 3
別のボウルに①●の材料を入れ、ゴムベラで混ぜる。分離した状態が、大体均一になる程度に混ぜればOK。
- 4
②●の材料は①●と同じなので、同時に作る時は一緒のボウルでもOK~~~♪こちらも混ぜる。
- 5
①粉ものと ②粉ものに ●(メープルシロップと菜種油)をそれぞれ加えて、ゴムベラで混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなってしっとりするまで混ぜたら、手で生地をひとまとまりにする。生地は寝かせなくてOK。
- 7
①と②の生地をそれぞれ20等分し、1つずつ丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べ、軽く押さえてくぼみをつける。
- 8
160度で予熱したオーブンに入れて、約20分焼く。
焼きあがったら、そのまま予熱で5分ほどおき、取り出して冷ます。 - 9
出来上がり~~~♪
コツ・ポイント
米粉はふるわなくて良いのと、クッキー生地を寝かせずに成形して良いので楽ですよ。
メープルシロップはオーガニックのものがオススメ。菜種油も良質なものを選択しましょう。
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