ポテトフライ

はしごしゃ @rokomoko1
ソースかけて食べてみて。じゃがいもの素朴な、どこか懐かしい味がします。冷めても美味しいからお弁当にも・・
このレシピの生い立ち
子どもの頃そろばん塾の帰りに必ずポテトフライを求めて寄り道。
ポテトフライ
ソースかけて食べてみて。じゃがいもの素朴な、どこか懐かしい味がします。冷めても美味しいからお弁当にも・・
このレシピの生い立ち
子どもの頃そろばん塾の帰りに必ずポテトフライを求めて寄り道。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき4~5つに切りざっと、洗う。じゃがいもを軟らかくなるまで茹でる。ID:17835022 こちら参考に。
- 2
茹で上がったじゃがいもの水分を切り、小麦粉から順にフライ衣をつけます
- 3
180℃の油でこんがりと揚げてください。ぜひ、揚げたてを食べてみて下さい。
- 4
コツ・ポイント
茹でてから揚げるので、じゃがいもに火が入っていないなんてことにはならないので、じゃがいもはお好きな大きさに切ってください。
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