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ご飯の炊き方-レシピのメイン写真

ご飯の炊き方

暇人の戯れ
暇人の戯れ @cook_40128650

鍋や土鍋でご飯を炊く方法、(炊き込みご飯も炊けますよ)
このレシピの生い立ち
炊飯器がなかった時にご飯を炊いて見ましたが、一度も失敗しなかったので、方法を載せました。
かなり適当ですがまったく問題ありません、怖がらずにレッツトライ！

鍋や土鍋でご飯を炊く方法、(炊き込みご飯も炊けますよ)
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暇人の戯れ @cook_40128650

鍋や土鍋でご飯を炊く方法、(炊き込みご飯も炊けますよ)
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炊飯器がなかった時にご飯を炊いて見ましたが、一度も失敗しなかったので、方法を載せました。
かなり適当ですがまったく問題ありません、怖がらずにレッツトライ！

鍋や土鍋でご飯を炊く方法、(炊き込みご飯も炊けますよ)
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炊飯器がなかった時にご飯を炊いて見ましたが、一度も失敗しなかったので、方法を載せました。
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材料

  • お米 １合
  • 水 200㏄以上
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作り方

  1. 1

    普通にお米をとぎます。

  2. 2

    といだらザルで水を切り鍋に入れます。

  3. 3

    鍋に水を入れます(１合に対して200㏄以上)。

  4. 4

    鍋を火にかけます(中強火)。

  5. 5

    激しく吹きこぼれるようなら少し火を弱めます。

  6. 6

    少し焦げるような臭いがして来たら火を止め、10～20分程度むらします。

  7. 7

    完成(写真は味付けごはん)

コツ・ポイント

水は多い分には良いですが、少ない場合はどうにもできませんので注意してください。
一番重要なのは匂いです、焦げる＝水がなくなったということです。
途中で火を止める、蓋を開けるは失敗のもとです、ひたすら匂いをかぎましょう。

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暇人の戯れ
暇人の戯れ @cook_40128650
2016/09/27 14:05に公開

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ご飯 米

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