厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切ってから１㎝幅に切る。小松菜はよく洗い５㎝位に切る。

鍋に●を入れて厚揚げを加え、沸騰してから３分位煮る。小松菜を加えてさっと煮たら完成です。