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菜の花のにんにく炒め
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菜の花のにんにく炒め-レシピのメイン写真

菜の花のにんにく炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

季節の菜の花をにんにくで炒めた簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
野菜の直売所で、安く売っていたので、嬉しくて沢山買ってきました。和え物や炒め物で、たくさん頂きました。

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このレシピの生い立ち
野菜の直売所で、安く売っていたので、嬉しくて沢山買ってきました。和え物や炒め物で、たくさん頂きました。

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菜の花のにんにく炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

季節の菜の花をにんにくで炒めた簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
野菜の直売所で、安く売っていたので、嬉しくて沢山買ってきました。和え物や炒め物で、たくさん頂きました。

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材料

3人分
  • 菜の花 250g
  • 茹で用 塩 ひとつまみ
  • にんにく 5g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 小さじ３分の2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    菜の花は、元を１センチ切り落とす。にんにくはみじん切りにする。

    • 菜の花のにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    塩をひとつまみ入れた熱湯で、１分茹でる。

    • 菜の花のにんにく炒め作り方2写真
  3. 3

    冷水に取り、縦に持ち、上から順に握るように絞る。４センチに切る。

    • 菜の花のにんにく炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え、弱火で香りを出す。
    茹でた菜の花と塩、コンソメを加え、さっと炒めたら完成！

    • 菜の花のにんにく炒め作り方4写真

コツ・ポイント

塩茹でした菜の花は、冷水に取り絞る。フライパンで、さっと温める程度に炒めます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/03/27 08:26に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 にんにく

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