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【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ
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【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ-レシピのメイン写真

【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ

オレンジ♡ぴーる
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069

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材料

5人分
  • 白菜 1/4本
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープや中華だし 大さじ2
  • 水(スープ用) 1L
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適量(5振り)
  • しょうゆ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水(片栗粉用) 1/2カップ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水に鶏ガラスープを入れ、沸騰させる。

    • 【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ作り方1写真
  2. 2

    食べやすく2センチ幅ほどにきった白菜をいれる。

    • 【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ作り方2写真
  3. 3

    白菜が若干しなっとするまで中火で15分。

  4. 4

    酒、塩胡椒、しょうゆを適量いれ、溶かした卵を少し高いところから、少しずついれ、かき玉にする。

  5. 5

    片栗粉を水にとかし入れて、2、3分。ごま油を垂らしてできあがり!

    • 【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ作り方5写真
  6. 6

    【アレンジ】
    にんじんときくらげ 追加

    • 【スープ *汁物】白菜のかき玉スープ作り方6写真

コツ・ポイント

塩胡椒は、味見をしながら塩辛さを調整してくださいね(*^^*)

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オレンジ♡ぴーる
オレンジ♡ぴーる @cook_40096069
2016/09/27 12:19に公開
はじめまして!オレンジ♡ぴーるです。友人に勧められてクックパッドに2016.8.14より載せはじめました。フルタイム主婦のため、スピード料理しかしません 笑娘たちに母の味として残していけるようにクックパッドを活用してレシピ保存していきたいです。以前、伊東家の食卓に採用された経緯があります(^^)2016.10.25料理名の前に【 】をつけ、分類しやすいようにしてみました。
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 片栗粉 卵 酒

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