大発明・丸ごとかぼちゃの切り方
yromama @cook_40128730
菜箸をさして切ると聞いては何本も菜箸を折り、包丁で挑戦しては、刃かけさせたりした私の大発見です
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きでよく1個丸ごと購入しては苦闘していた私の感動モノの発見でした
大発明・丸ごとかぼちゃの切り方
菜箸をさして切ると聞いては何本も菜箸を折り、包丁で挑戦しては、刃かけさせたりした私の大発見です
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きでよく1個丸ごと購入しては苦闘していた私の感動モノの発見でした
作り方
- 1
自宅でお肉など食べる際のナイフをかぼちゃにさします
以外に簡単にさせます -
- 2
さす場所を変えて、軸のまわりに切り込みを入れます(1回づつナイフを抜いて突き刺して進む感じ）
-
- 3
数か所さすと自然に真ん中がポコっと取れるので
こうすれば包丁が入りやすくなり、半分に切りやすくなります -
コツ・ポイント
私は、このように上部をくり抜いてから、半分にしてそのまま断面を上にして蒸してから切り、煮物やサラダに使っています。丸ごと1個のかぼちゃでお困りの方は試してみてください。
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