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野菜ジュースで坦々つけ麺
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野菜ジュースで坦々つけ麺-レシピのメイン写真

野菜ジュースで坦々つけ麺

まさひどき
まさひどき @cook_40060302

10分でできて、野菜ジュースのコクと、味噌がとってもいいスープになります!!子どもと一緒に作れますよ!!
このレシピの生い立ち
子どもが食べられる、辛くない坦々麺を・・・と思い考えました。
いつも子どもと作れるメニューを考えています。

10分でできて、野菜ジュースのコクと、味噌がとってもいいスープになります!!子どもと一緒に作れますよ!!
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野菜ジュースで坦々つけ麺

まさひどき
まさひどき @cook_40060302

10分でできて、野菜ジュースのコクと、味噌がとってもいいスープになります!!子どもと一緒に作れますよ!!
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いつも子どもと作れるメニューを考えています。

10分でできて、野菜ジュースのコクと、味噌がとってもいいスープになります!!子どもと一緒に作れますよ!!
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材料

二人分
  • 合いびき肉 100グラム
  • にら 1/2束
  • 豆腐 1/4丁
  • もやし 1/2袋
  • にんにく 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • ☆野菜ジュース(伊藤園 一日分の野菜) 1カップ
  • ☆やさいジュース(伊藤園 充実野菜緑黄色野菜ミックス) 1/2カップ
  • ☆味噌 大2
  • ☆みりん 大1
  • ごま油 大1
  • 片栗粉 大1
  • 中華麺 2袋
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にらは食べやすい大きさに切っておく。お鍋にごま油をひき、にんにく、生姜を入れ、お肉とニラ
    をいためる。

    • 野菜ジュースで坦々つけ麺作り方1写真
  2. 2

    ☆を混ぜ合わせておく。
    1のお鍋に加え、豆腐も手で崩し加える。

    • 野菜ジュースで坦々つけ麺作り方2写真
  3. 3

    少し煮詰まったら、水溶き片栗粉を加え、火を止める。

    • 野菜ジュースで坦々つけ麺作り方3写真
  4. 4

    別のお鍋でお湯を沸かし、麺をゆで、もやしも1分ほどゆでる。
    3を器に入れもやしを盛り出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を合わせておくと、調理時間の短縮になりますよ!! 2の行程は3歳の子どもができたので、お腹がすいてても一緒に作れて、待ち時間が短くなって(笑)手伝ってもらうのに最適です! 辛味はまったくないので、最後にラー油で調節してください。

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まさひどき
まさひどき @cook_40060302
2010/06/08 05:05に公開

このレシピのキーワード

野菜ジュース ニラ もやし 片栗粉 中華麺 にんにく 味噌 豆腐 しょうが 緑黄色野菜 合い挽き

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