春キャベツ×厚揚げ☆白だしさっと炒め煮
ジャカランダ☆ @cook_40055843
2018年7月1日「話題入り」感謝☆
白だしの優しい旨み＆桜えびの香ばしい風味が甘い春キャベツと厚揚げにベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
春キャベツ×厚揚げ☆白だしさっと炒め煮
2018年7月1日「話題入り」感謝☆
白だしの優しい旨み＆桜えびの香ばしい風味が甘い春キャベツと厚揚げにベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
春らしいレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて
油抜きをして、粗熱が取れたら２ｃｍ幅にカット。 - 2
春キャベツは大きめの一口大にざく切り。
- 3
フライパンにごま油を熱し、桜えびを炒める。香りがたったら厚揚げを焼き、春キャベツを加え炒める。
- 4
油が全体に馴染んだら◆を加え、火を強め煮立ったら弱火にして蓋をして５分程煮る。
- 5
器に盛り、煮汁をかける。
-
- 6
◆ヤマキ割烹白だしを
使用しました。 -
- 7
2018年7月1日
話題入り、
感謝感激です！ -
コツ・ポイント
味付けは白だしのみで作ります。
桜えびはごま油で炒め、香りを出すことです。
春キャベツは柔らかいので、火を通しすぎないようにします。
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