キャベツを半分に切り切り口を下にして芯に向かってザクザク６～7等分に切ります(芯の根に当たる固い部分は切り除きます)

鶏肉１枚を５～６枚に切り、皮目にフォークで刺して穴をあけ縮み防止・火の通りをよくします。

フライパンにサラダ油を熱し中火で①を皮目から入れ塩コショウを振り焼きます。しっかり焼き色をつけます。

肉を返して２分程焼きます。フライパンで出てきた余分ば油をキッチンペーパーで拭き除きます。

④の上にキャベツを並べ塩コショウして、生クリームを注ぎチキンコンソメを砕いて入れます。

蓋をして弱め中火で8～10分加熱

蓋を取り2～3分加熱、お皿にキャベツ・チキンを盛りフライパンに残ったソースをかけ、お好みでトッピングを。