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東京の手羽元♪(手羽元の甘辛揚げ)
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東京の手羽元♪(手羽元の甘辛揚げ)-レシピのメイン写真

東京の手羽元♪(手羽元の甘辛揚げ)

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

名古屋の手羽先ならぬ東京の手羽元wwぷっ♡
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甘辛好きなので♡

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材料

三人分
  • 手羽元 10本
  • 片栗粉 適量
  • *醤油 大2
  • *砂糖 大2
  • *みりん 大1
  • *ハチミツ 大1
  • *酒 大1/2
  • *白胡麻 適量
  • *ニンニクチューブ 2㎝
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    手羽元に包丁で切り込みを入れる。(火を通りやすくするため)
    片栗粉をまぶす。

  2. 2

    弱火よりの中火の油で、じっくりと手羽元を揚げる。

  3. 3

    別のフライパンに、*の調味料を入れ、ふつふつとするまで火にかける。

  4. 4

    [3]にカリッと揚がった手羽元を絡ませて、皿に盛り付け、黒胡椒をふる。
    お好みで一味をかけても♪

  5. 5

    ごぼうバージョン♡

    • 東京の手羽元♪(手羽元の甘辛揚げ)作り方5写真

コツ・ポイント

手羽元をじっくりと揚げること!
調味料に火を通しすぎると焦げます。ささっと手早く絡めること!
このくらいです♪

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2013/03/10 05:59に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 酒 手羽元

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