作り方
- 1
手羽元に包丁で切り込みを入れる。(火を通りやすくするため)
片栗粉をまぶす。 - 2
弱火よりの中火の油で、じっくりと手羽元を揚げる。
- 3
別のフライパンに、＊の調味料を入れ、ふつふつとするまで火にかける。
- 4
[3]にカリッと揚がった手羽元を絡ませて、皿に盛り付け、黒胡椒をふる。
お好みで一味をかけても♪ - 5
ごぼうバージョン♡
-
コツ・ポイント
手羽元をじっくりと揚げること！
調味料に火を通しすぎると焦げます。ささっと手早く絡めること！
このくらいです♪
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