冷凍パイシートを解凍し、天板にクッキングシートを敷きます。下記手順はそのまま天板の上でやっていきます。

1枚の真ん中にグラタンを載せ、パイシートの縁に卵液を塗ってもう1枚を載せる時ののり代わりにします。

重ね合わせたシートの縁をフォークの背で押さえつけ模様をつけます。もう1組も同じようにします。

天板にオーブンシートを引き、2組のパイシートを載せ、それぞれに卵液を塗ります。

210度のオーブンで30分。こんがり焼き目がついたら出来上がり。