優しくあっさり♡コールスローサラダ
ボディメーカーマリ @cook_40103205
ココナッツオイルの優しい甘みのコールスローです♡冷蔵庫保管でオイルは固まりますが、そこが好き♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のコールスローをだいぶアレンジｗしたものです＾＾好みで酢の種類を変えたり。ハーブを投入したりお楽しみください。
優しくあっさり♡コールスローサラダ
ココナッツオイルの優しい甘みのコールスローです♡冷蔵庫保管でオイルは固まりますが、そこが好き♡
このレシピの生い立ち
大好きなお店のコールスローをだいぶアレンジｗしたものです＾＾好みで酢の種類を変えたり。ハーブを投入したりお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつの芯をとり、１ｃｍ程度幅ざく切り。人参は５ｍｍ幅程度に薄切り。玉ねぎ千切り。※今回はレッドオニオン使用
-
- 2
刻んだ野菜をバットに入れ、塩小１を全体にまぶす。握って塩をいきわたらせる＆しんなりさせる。５～１０分置く。
-
- 3
Ａの調味料を混ぜる。オイルが固まっている場合は、湯煎で溶かす（甘味は溶け切らなくてＯＫ。）湯煎から上げ酢を入れる。
-
- 4
しんなりさせた野菜を小分けで握って搾り、Ａをまぶす。ジップロックに入れ空気を抜いて冷蔵庫で1時間程度置き味をなじませる。
-
コツ・ポイント
ココナッツオイルが苦手な方はオイルを変更してみてください。サラダ油はアンチエイジング的にお勧めしません♪調味料をまぶす段階で、野菜全体が老いるコーティングされるように！夏場は冷蔵庫から早めに出しておくとオイルココナッツオイル溶けますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18096280
