パパッと作りおき☆卵そぼろ
もとまま1114 @cook_40076672
卵そぼろは常備しておくととっても便利です！
そぼろ丼に、チャーハンに、麺類のトッピングに是非！冷凍保存できます！
このレシピの生い立ち
大学生の息子との生活リズムが違ってきたので、作りおきをよくするので考えました。
クックモニターで頂いた液みそは卵に混ぜやすくて便利です＾＾
朝のひと手間を常備菜が助けてくれるので、助かってます！
パパッと作りおき☆卵そぼろ
卵そぼろは常備しておくととっても便利です！
そぼろ丼に、チャーハンに、麺類のトッピングに是非！冷凍保存できます！
このレシピの生い立ち
大学生の息子との生活リズムが違ってきたので、作りおきをよくするので考えました。
クックモニターで頂いた液みそは卵に混ぜやすくて便利です＾＾
朝のひと手間を常備菜が助けてくれるので、助かってます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵に液みそと砂糖を入れてよく混ぜます。
フライパンは中弱火で熱しておきます。 -
- 2
フライパンはごま油を入れて全体になじませ、1の卵液を入れ、箸でぐるぐる混ぜます。
-
- 3
水分を飛ばしてポロポロになれば出来上がり！
-
- 4
冷めたらジップロックに入れ中の空気を抜き袋全体に平らにしてチャックを閉めて冷凍します。使いたい分だけレンジでチンします。
-
- 5
ちなみにミートそぼろのレシピはこちらに載せてます♡
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2231265
コツ・ポイント
☆水分をよく飛ばして、よく冷ましてから冷凍して下さい。
☆冷凍庫に入れて1時間後位にほぐしておくと、使いやすくて便利です(^-^)
☆電子レンジ600Wで30秒～40秒でしっとりそぼろに戻ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18096358
