焼き大根のオイスター照り焼き
小豆ん子 @cook_40116502
さっぱりコクのある照り焼きです。焼いた大根は甘みが出て、噛んだ時のみずみずしさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中で作る前に(レシピID：20211946)焼いた大根で味の調整をしたので、あちらと同じ味付けです。
焼き大根のオイスター照り焼き
さっぱりコクのある照り焼きです。焼いた大根は甘みが出て、噛んだ時のみずみずしさが美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏手羽中で作る前に(レシピID：20211946)焼いた大根で味の調整をしたので、あちらと同じ味付けです。
作り方
- 1
大根は1〜1.5cmの輪切りにし、皮をむき、水にさらします。
水気を切ってフライパンに入れ、サラダ油をまわしかけ、 - 2
フタをして中火にかけます。
焼き目がついたらフタを外し、ひっくり返して同じく焼き目をつけます。
○を加え、煮からめます。
コツ・ポイント
大根が大きければ半月に切ると、早く火が通ります。
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