焼きカレーパン
とってもヘルシー♪
油を使わないカレーパン
このレシピの生い立ち
カロリーを気にする子どもたちの為、このレシピを作りました。
作り方
- 1
材料Aをホームベーカリーに入れ、パン生地作りをする。
-
- 2
じゃがいもは１㎝角に切り、水にさらす。
-
- 3
玉ねぎも１㎝角に切る。
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- 4
鍋を温め、合びき肉を入れ炒める。
＊油はひかない -
- 5
④に玉ねぎを加えさらに炒める。
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- 6
⑤にじゃがいも、水を加え、6~7分煮る。
-
- 7
⑥にカレールゥを加え、水分がなくなるまでかき混ぜながら煮込む。
塩、こしょうで味を整える。 -
- 8
パン生地を８等分する。
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- 9
パン生地を丸く広げ、具を中央にのせる。
-
- 10
⑨を包む。
＊具が出ないよう注意！ -
- 11
丸く馴染ませる。
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- 12
天板にオーブンシートを敷き、⑪を並べ霧を吹く。
オーブン40度で20分発酵させる。 -
- 13
発酵すると1.2～1.5倍の大きさになる。
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- 14
⑬をオーブン180度で15分焼く。
-
コツ・ポイント
★カレールゥは辛口がお勧めです。２分の１パックは５０ｇくらいです。
★ホームベーカリーがない場合は大きめのボウルに材料Aを入れ、こねて下さい。手に付かなくなるまでこねるのがポイントです。
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