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じゃこと土しょうがのご飯のおとも
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じゃこと土しょうがのご飯のおとも-レシピのメイン写真

じゃこと土しょうがのご飯のおとも

コースケリン
コースケリン @cook_40052685

ご飯のおともだけじゃなく、お酒のおつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
じゃこが余ったので、生で食べる以外にないかと考えて、作ってみました。

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材料

  • じゃこ 100g
  • 土しょうが 大1かけ
  • 酒 80cc
  • みりん 20cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    土しょうがを細かく刻む。

    • じゃこと土しょうがのご飯のおとも作り方1写真
  2. 2

    フライパンに土しょうがとじゃこを入れて、中火より少し小さめで5分ほど煎る。

    • じゃこと土しょうがのご飯のおとも作り方2写真
  3. 3

    酒とみりんを入れて、水気がなくなるまで煎る。

  4. 4

    ごま油としょうゆを入れて絡ませる。

    • じゃこと土しょうがのご飯のおとも作り方4写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使ってください。焦がさないように、中火より少し小さめの火で、常にかき混ぜてください。

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コースケリン
コースケリン @cook_40052685
2013/03/10 07:33に公開

このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ 酒

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