じゃこと土しょうがのご飯のおとも

コースケリン
コースケリン @cook_40052685

ご飯のおともだけじゃなく、お酒のおつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
じゃこが余ったので、生で食べる以外にないかと考えて、作ってみました。

じゃこと土しょうがのご飯のおとも

ご飯のおともだけじゃなく、お酒のおつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
じゃこが余ったので、生で食べる以外にないかと考えて、作ってみました。

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材料

  1. じゃこ 100g
  2. 土しょうが 大1かけ
  3. 80cc
  4. みりん 20cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    土しょうがを細かく刻む。

  2. 2

    フライパンに土しょうがとじゃこを入れて、中火より少し小さめで5分ほど煎る。

  3. 3

    酒とみりんを入れて、水気がなくなるまで煎る。

  4. 4

    ごま油としょうゆを入れて絡ませる。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使ってください。焦がさないように、中火より少し小さめの火で、常にかき混ぜてください。

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