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豚肉と切干大根の濃いめ中華炒め
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豚肉と切干大根の濃いめ中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉と切干大根の濃いめ中華炒め

Harapekotz
Harapekotz @cook_40127835

切干大根を中華風にいただけます
このレシピの生い立ち
切干大根はいつも煮物でしか使っていなかったので、中華にも挑戦してみようと思いました

切干大根を中華風にいただけます
このレシピの生い立ち
切干大根はいつも煮物でしか使っていなかったので、中華にも挑戦してみようと思いました

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豚肉と切干大根の濃いめ中華炒め

Harapekotz
Harapekotz @cook_40127835

切干大根を中華風にいただけます
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切干大根はいつも煮物でしか使っていなかったので、中華にも挑戦してみようと思いました

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材料

1-2人分
  • 切干大根 半袋
  • 豚バラロース 3-4枚
  • スナップエンドウ 7つ程度
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    水で切干大根を戻し、しっかりを水気をきる

  2. 2

    豚肉を一口大に切り、エンドウ、切干大根をごま油で炒める

  3. 3

    全てに熱が通り、クタっとなったら調味料と合わせ再度炒める

コツ・ポイント

切干大根の水気をしっかり切ると味が染みて美味しくいただけます

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Harapekotz
Harapekotz @cook_40127835
2018/03/27 02:26に公開
4月から社会人になります。野菜や魚メインの簡単ですぐできる料理をマイペースに載せていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 豚肉 スナップエンドウ 酒 ロース

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