フライパンにキャベツ4枚を敷き、豚肉・小房にわけたブロッコリー・スライスした玉ねぎをのせ、残りのキャベツ4枚をかぶせる。

(1)に蓋をし、弱火で蒸す。

(2)が蒸しあがったら、食べやすい大きさに切り分けて皿に盛り、ドレッシングをかけ、ミニトマトを添える。