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簡単♪焼き茄子の煮浸し
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簡単♪焼き茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

簡単♪焼き茄子の煮浸し

えりかぼちゃ
えりかぼちゃ @cook_40120950

グリルで簡単に♪白だし風味で
このレシピの生い立ち
茄子嫌いな私も、煮浸しにしたら食べれました。

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えりかぼちゃ
えりかぼちゃ @cook_40120950

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材料

3人分
  • 茄子 3本
  • 生姜 適量
  • 市販の白だし お吸い物の分量
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作り方

  1. 1

    茄子をグリルで黒くなるまで焼く。

  2. 2

    黒くなったら、水を入れたボウルに入れて、皮をむきます。

  3. 3

    綺麗にむけたら、優しく水洗いします。

  4. 4

    ボウルにお吸い物の分量で希釈した白だしを浸るくらいに入れ、15分程置きます。

  5. 5

    器に入れ、おろし生姜を乗せれば完成です。

コツ・ポイント

焦げてる?というところまで黒くしないと、綺麗にむけませんので、そこまで焼いてください。

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えりかぼちゃ
えりかぼちゃ @cook_40120950
2010/06/06 14:00に公開

このレシピのキーワード

焼きなす 煮びたし なす しょうが

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