シンプル!コンソメスープ
ふぬん @cook_40129019
野菜たっぷりでスープだけどメインでもいいくらい♪
食欲が無い時でも なぜか食べたくなっちゃいます!
このレシピの生い立ち
食べたいなぁと思ったときに あった物で作って見たら美味しかった!
シンプル!コンソメスープ
野菜たっぷりでスープだけどメインでもいいくらい♪
食欲が無い時でも なぜか食べたくなっちゃいます!
このレシピの生い立ち
食べたいなぁと思ったときに あった物で作って見たら美味しかった!
作り方
- 1
玉ねぎを薄切り、にんじんを いちょう切り、キャベツを1口大に切る。
- 2
鍋に水、ローレル、コンソメ、玉ねぎ、にんじんを入れ 火にかける。
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- 3
沸騰してきたら半分に切ったウインナー、キャベツを入れ、蓋をする。火加減は弱火にする。
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- 4
※キャベツは上に乗せて 蒸す感じにするのがポイント!
- 5
2~3分したら火を止め、塩コショウで味を整えて完成!
-
- 6
ウインナーの代わりにベーコンや、アレンジとしてコーン、スナップエンドウ、ブロッコリー、いんげん なども♪
コツ・ポイント
玉ねぎ、にんじんは お湯に入れるのではなく、水の状態からの方が甘くなります。
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