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シンプル!コンソメスープ
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シンプル!コンソメスープ-レシピのメイン写真

シンプル!コンソメスープ

ふぬん
ふぬん @cook_40129019

野菜たっぷりでスープだけどメインでもいいくらい♪
食欲が無い時でも なぜか食べたくなっちゃいます!
このレシピの生い立ち
食べたいなぁと思ったときに あった物で作って見たら美味しかった!

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材料

2人分
  • 水 2カップ
  • ローレル(あれば) 1枚
  • 固形コンソメ 1つ
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ 2~3枚
  • ウインナー 2~3本
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、にんじんを いちょう切り、キャベツを1口大に切る。

  2. 2

    鍋に水、ローレル、コンソメ、玉ねぎ、にんじんを入れ 火にかける。

    • シンプル!コンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら半分に切ったウインナー、キャベツを入れ、蓋をする。火加減は弱火にする。

    • シンプル!コンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    ※キャベツは上に乗せて 蒸す感じにするのがポイント!

  5. 5

    2~3分したら火を止め、塩コショウで味を整えて完成!

    • シンプル!コンソメスープ作り方5写真
  6. 6

    ウインナーの代わりにベーコンや、アレンジとしてコーン、スナップエンドウ、ブロッコリー、いんげん なども♪

コツ・ポイント

玉ねぎ、にんじんは お湯に入れるのではなく、水の状態からの方が甘くなります。

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ふぬん
ふぬん @cook_40129019
2013/03/06 14:01に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ にんじん キャベツ ソーセージ 玉ねぎ

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