作り方
- 1
皮を剥いて2mm〜5mmくらいの幅で輪切りにする。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を引いて重ならないようにレンコンを並べる。
- 3
焼き色がつけば出来上がり。
- 4
好みで抹茶塩などをつけて食べる。
コツ・ポイント
色の変色を防ぐ時は酢水につけておく。
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甘いレンコンは焼きレンコンに限る!!
このレシピの生い立ち
甘いレンコンだったのでいかしたくて。
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