めかじきの両面に塩・胡椒をふっておく。
◆カレーマヨソースの材料をまぜておく。

フライパンにオリーブオイルをしいて、薄く小麦粉をはたいたメカジキを両面焼く。

カレーマヨソースを上から乗っけて軽く温めるように焼いたらできあがり！
仕上げに彩りでパセリをふります。