作り方
- 1
しめじは軸を取りほぐす
玉ねぎは薄切り
カボチャは 種とわたを取り １センチに切る
にんにくは半分に切り芽を取りつぶす -
- 2
鶏肉は筋を切り 食べやすい大きさに切り塩こしょう
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ熱して
皮目から炒める -
- 3
裏返して白ワインを入れ、そして一旦取り出す
かぼちゃ、玉ねぎを入れ炒める -
- 4
小麦子を加え炒め、ブイヨンスープを入れ、しめじを入れる
-
- 5
鶏肉を戻し入れ５分弱煮る
-
- 6
牛乳を入れ３分くらい煮る
汁けが少なくなってきたら 塩こしょうで味を整え
器に盛ってできあがり -
コツ・ポイント
牛乳なので優しい味です
生クリームを使うと さらにコクが有り美味しいです
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