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なすの油味噌
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なすの油味噌-レシピのメイン写真

なすの油味噌

Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

油味噌はなにを入れても美味しいですね
主人の好物なすで作りました
このレシピの生い立ち
主人の好物なんです
母もよく作ってくれていましたね

油味噌はなにを入れても美味しいですね
主人の好物なすで作りました
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主人の好物なんです
母もよく作ってくれていましたね

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033

油味噌はなにを入れても美味しいですね
主人の好物なすで作りました
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主人の好物なんです
母もよく作ってくれていましたね

油味噌はなにを入れても美味しいですね
主人の好物なすで作りました
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材料

  • なす 三本
  • 油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 胡麻油 少々
  • 御飯 適当に
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作り方

  1. 1

    茄子は半月切りにします

    • なすの油味噌作り方1写真
  2. 2

    鍋に油をあたためて茄子をよーく炒めます

    • なすの油味噌作り方2写真
  3. 3

    油がよーく染みて少し崩れるくらいまで炒めたら火を止めて砂糖 味噌 を加えてよく混ぜます

    • なすの油味噌作り方3写真
  4. 4

    弱火にして 仕上げに胡麻油を入れたら出来上がり

    • なすの油味噌作り方4写真
  5. 5

    お鍋に茄子を少し残しご飯を投入まぜまぜして油味噌御飯出来上がり
    これが美味しいんです

    • なすの油味噌作り方5写真

コツ・ポイント

茄子はよーく炒めて油を含ませると美味しいです
砂糖味噌を加えると焦げやすいので一度火を止めて混ぜてから弱火にするといいですね

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Kきいちゃん
Kきいちゃん @cook_40129033
2018/03/29 09:45に公開
還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします 家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話クックパッド助かります
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このレシピのキーワード

なす 味噌 ご飯

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