とうがんの洋風煮物～カレー風味
じゅわっとしみでる煮汁が美味しい(°▽°)
このレシピの生い立ち
一味ちがうとうがんの煮物が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水カップ1と1/2を入れ、沸かす。沸騰したら一口大に切ったとうがん（皮と種をとる）を入れて煮る。
-
- 2
煮ている間に、他の材料を切る。ベーコンは2ｾﾝﾁ角。白菜は芯と葉を分け、ざく切り。しめじは石づきをとり、手でほぐす。
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- 3
とうがんが透き通ってきたら、ベーコンと白菜の芯の部分を入れる。
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- 4
とうがんに箸が通るくらいになったら、白菜の葉、しめじ、コンソメ、胡椒、カレー粉を入れて5分ほど煮込む。
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- 5
余熱で火が通るので、粗熱がとれるまで鍋に蓋をして待つ。（冷めていくときに味が染み込みます♪）
- 6
冷めたら再び温めて召し上がれ(^^)パセリをふりかけても美味しいです♪
コツ・ポイント
一晩置くともっと味が染み込んで美味しくなります。よりスパイシーにしたい時はガラムマサラなどを入れてもいいです。
カレー粉なしで作っても、ベーコンと白菜の旨みが出て美味しい煮物になっちゃいますよ～( ‾▽‾)
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