パスタを茹でるお湯を沸かす。その時に塩、コンソメ顆粒、オリーブオイルを入れる。パスタは、１分程短く茹でる。

フライパンににんにくと鷹の爪とバターを入れて火にかける。香りがしてきたらソーセージを入れて炒める。

ソーセージに火が通ったら、キャベツを入れて好みの柔らかさに炒める。少し固めにしておくと後でちょうど良くなる。

パスタが茹で上がったら湯切りせずにフライパンに入れる。茹で汁をお玉に半分くらい入れて、具材とパスタを混ぜ合わせる。