肉は１口大に切って、フライパンで焼き色が付くまで焼く。

生姜、パプリカ、ネギを加えて、炒める。

しんなりしてきたら、酒とヒタヒタになる位まで水を入れる。
沸騰したら→白滝、砂糖、醤油、オイスターソースを入れて煮る。

煮汁がなくなってきたら、酢を入れて、片栗粉でトロミをつける。