超簡単！ぴり辛♡汁なし担々麺
♡chama72♡ @cook_40129118
温泉卵を加えることでまろやかになり、子供達にも請け合いです！大人は好みで花椒や辣油を入れるとなお美味しい(o^^o)
このレシピの生い立ち
CMで見た汁なし担々麺が美味しそうで…
自分で作ってみようと思い立ちました
超簡単！ぴり辛♡汁なし担々麺
温泉卵を加えることでまろやかになり、子供達にも請け合いです！大人は好みで花椒や辣油を入れるとなお美味しい(o^^o)
このレシピの生い立ち
CMで見た汁なし担々麺が美味しそうで…
自分で作ってみようと思い立ちました
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、卵を入れ温泉卵を作る(温泉卵作り機があると楽です)
- 2
玉ねぎ、ニラをみじん切りにする
- 3
にんにく、生姜もみじん切りか、すりおろす
- 4
水より下に記載の調味料を、容器に入れ混ぜ合わせておく
- 5
フライパンを弱火で熱し、にんにく、生姜を香りがたつまで炒める
- 6
香りがたったら中火にし、ひき肉を加えて炒める
- 7
ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、ニラを加える
- 8
炒まったら、合わせた調味料を入れ味付けをし火をとめておく(味をみながら辛さを調整する)
- 9
ほかのフライパンに胡麻油をひき、麺を入れて中火で炒める(少し焦げ目がつく程度までジリジリ炒めると美味しい)
- 10
塩、コショウで軽く味をつける
- 11
皿に麺を盛り、炒めた肉を盛り付ける
- 12
真ん中に温泉卵を盛る
コツ・ポイント
麺はジリジリ焼くともっちりした感じになり美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097342
