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カリフラワーのスパゲティ
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カリフラワーのスパゲティ-レシピのメイン写真

カリフラワーのスパゲティ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

カリフラワーをクリミーに
このレシピの生い立ち
カリフラワーが半分残ったので
ソースにしてみました

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ぴんこ
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材料

4人分
  • カリフラワー 小1/2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 牛乳 1c
  • 水 1c
  • チキンコンソメ 2個
  • バター 15g
  • オリーブ油 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • スパゲティ 400g
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作り方

  1. 1

    カリフラワーこぶさに切り分ける
    玉ねぎスライスする

    • カリフラワーのスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    鍋にカリフラワー、玉ねぎをいれ水、チキンコンソメ、バターをいれ煮る
    沸騰して5~7分
    煮えたら
    ミキサーにかける

  3. 3

    鍋に入れ牛乳を入れ温める塩、コショーで味をつける

    • カリフラワーのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    ソースを作っているあいだにスパゲティを茹でオリーブオイルをかけ皿に盛りソースをかけるパセリのみじん切りを振りかける

    • カリフラワーのスパゲティ作り方4写真

コツ・ポイント

カリフラワーはあまり煮過ぎない方が食感が残りいいです
カロリーを気にしなかったら生クリームを入れるのもコクが出ると思います

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2013/03/10 16:34に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

パスタ カリフラワー バター 牛乳 玉ねぎ

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