甘酢がたまらない★油控えめユーリンチ

甘酢がたまらない★油控えめユーリンチ-レシピのメイン写真

甘酢がたまらない★油控えめユーリンチ

*きなこもちこ* @cook_40118232

揚げ焼きで油控えめ★サクサクの鶏に甘酢タレをかけていただきます♪
作り方も簡単★！お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
いつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏を！と思って。
揚げると油を大量に使うので、揚げ焼きにしました。

揚げ焼きで油控えめ★サクサクの鶏に甘酢タレをかけていただきます♪
作り方も簡単★！お弁当にも♪

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いつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏を！と思って。
揚げると油を大量に使うので、揚げ焼きにしました。

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甘酢がたまらない★油控えめユーリンチ

*きなこもちこ* @cook_40118232

揚げ焼きで油控えめ★サクサクの鶏に甘酢タレをかけていただきます♪
作り方も簡単★！お弁当にも♪

このレシピの生い立ち
いつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏を！と思って。
揚げると油を大量に使うので、揚げ焼きにしました。

揚げ焼きで油控えめ★サクサクの鶏に甘酢タレをかけていただきます♪
作り方も簡単★！お弁当にも♪

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いつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏を！と思って。
揚げると油を大量に使うので、揚げ焼きにしました。

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材料

2人分

鶏胸肉（1枚肉又は切り込み） 250～300g
片栗粉大さじ3～4程度
サラダ油適量
チンゲン菜（飾り用：茹でたもの） 5～6枚
下味
しょうが（すりおろし）ひとかけ分
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/2
砂糖 1/4
タレ
長ねぎ 1/2～1/3本
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
砂糖大さじ1と1/2

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作り方

1
ビニール袋に下味の調味料を入れてよくもみ込む。
1時間ほどおいて味を染み込ませた後、片栗粉を足してよくまぶす。
2
長ねぎをみじん切りにし、タレの材料をまぜておく。
3
フライパンに多めの油をしき、鶏肉をしっかり火が通るまで揚げ焼きする。
※上の写真は切り込み肉を使用。
4
チンゲン菜を敷いた皿に盛り、1枚肉の場合は一口大に切り。
熱々のうちにタレをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

甘酢はお好みにより、酢や砂糖の加減を調節してください♪
片栗粉をしっかりまぶすとサクサクに★
厚い部分は切り込みを入れて薄くしておくと火が通りやすいです。
揚げ焼きでなく、普通に揚げてもOK！

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*きなこもちこ* @cook_40118232

2008/12/14 03:26に公開

料理修行中です！ものぐさなので、料理も面倒だな・・・と思いつつ、そろそろちゃんと料理を作らないといけない状況に(>_<)そこで、1日1レシピ（orつくれぽ）アップを目標に料理することにしました★

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このレシピのキーワード

油淋鶏片栗粉チンゲンサイお肉酒しょうが鶏胸肉長ネギ

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