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唐揚げ

お先真っ暗
お先真っ暗 @cook_40129229

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唐揚げが食べたかった

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材料

二人分
  1. 鶏肉 300g(1枚)
  2. ☆醤油 大さじ5杯
  3. ☆生姜チューブ 小さじ2杯
  4. ☆にんにくチューブ 小さじ2杯
  5. ☆みりん 大さじ1杯
  6. ☆酒 大さじ5杯
  7. 1個
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜる

  2. 2

    鶏肉を大きく切り(4個できるぐらい)
    袋に☆と入れ揉み込み、冷蔵庫に1時間ほど寝かす

  3. 3

    卵を溶き、片栗粉、小麦粉を1:1の割合で鶏肉を付け液と一緒に入れる

  4. 4

    油を160度にし、3分揚げる。

  5. 5

    鶏肉を上げ、180度にしてから、2分揚げる

  6. 6

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コツ・ポイント

一晩寝かすものもいいかもしれません

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