大根は皮を向いて、横半分にしてから、縦に細切りの千切りにします。

油揚げは縦半分に切ってから、細目の千切りにします。

小鍋に水と１・２を入れて、強火にかけます。

かいわれ大根は根元を切り落として半分にし、大根の葉っぱは、上下を切り落として１㎝くらいの小口切りにします。

長葱は小口切りにしておきます。

お湯が沸いたら顆粒だしを入れて、田舎味噌を溶き入れます。

かいわれ大根と葉っぱを入れて、キレイな緑色に変わったら火を止めます。

器によそい、長葱を散らしたら出来上がり❇(*´∀｀*)