レーズン&チョコ&オートミールクッキー

燃える闘魂ママ @cook_40124959
歯ごたえが独特のオートミールクッキー。レーズン&チョコチップの組み合わせは義祖母の定番です。
このレシピの生い立ち
クッキージャーにぱんぱんに入れていても、あっという間になくなってしまう、うちのオートミールクッキー。焼きすぎないのがコツですよ。
レーズン&チョコ&オートミールクッキー
歯ごたえが独特のオートミールクッキー。レーズン&チョコチップの組み合わせは義祖母の定番です。
このレシピの生い立ち
クッキージャーにぱんぱんに入れていても、あっという間になくなってしまう、うちのオートミールクッキー。焼きすぎないのがコツですよ。
作り方
- 1
オーブンを190℃(375℉)に余熱し、クッキーシートに薄く油を塗る
- 2
薄力粉、レーズン、チョコレートチップ以外の材料をよく混ぜる
- 3
2に薄力粉、レーズン、チョコレートチップを入れ、よく混ぜる。
- 4
小さいスプーンを使って丸型にした生地を、2センチ間隔でクッキーシートに置いていく。余熱したオーブンで8分ほど焼く。
- 5
クッキーの端がほんの少し茶色になったら焼き上がり。クッキーシートに置いたままクーリングラックに5分のせておく。
- 6
クッキーをラックに移し替え、十分に冷やしてできあがり。
コツ・ポイント
焼きすぎると、かちこち、歯が立たないクッキーに。オーブンの癖とクッキーのやきあがりを見て、時間を調節してみてください。中央の部分がまだ生焼け?と思っても、クッキーは大丈夫。オーブンから出した後、余熱で火が通ります。
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