簡単サクサク♪ゴマゴマクッキー
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137
子供が作っても、絶対にサクサクに出来上がります。ゴマの香りがたまらない、大好評クッキー♪。ホワイトデーにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本のレシピで作っていましたが、手順や分量を作りやすいようにアレンジしました。薄力粉が足りなくて、コーンスターチを代用してみたらサクサク感アップ♪。是非お試し下さい。
簡単サクサク♪ゴマゴマクッキー
子供が作っても、絶対にサクサクに出来上がります。ゴマの香りがたまらない、大好評クッキー♪。ホワイトデーにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ本のレシピで作っていましたが、手順や分量を作りやすいようにアレンジしました。薄力粉が足りなくて、コーンスターチを代用してみたらサクサク感アップ♪。是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサに●の材料を入れ、材料が均一に混ざるように、回す。
- 2
バターを入れ、サラサラになるまで回す。
- 3
卵黄を入れ、ひとかたまりになるまで回す。
- 4
フードプロセッサから取り出し、2等分してそれぞれ3㎝位の棒状にまとめる。
ラップで包み、冷凍室で1時間休ませる。 - 5
オーブンを180℃に余熱。天板にオーブンシートを敷き、8〜10㎜に切り分けた生地を間隔を空けて並べる。
- 6
180℃で15分を目安に、薄く色づくまで焼く。
崩れないように注意しながら、金網の上に乗せ冷ます。
コツ・ポイント
ポイントはフードプロセッサを使う事。簡単で小２の娘も作ってます。
有塩バターを使う時は塩はいりません。
コーンスターチが無ければ、薄力粉で代用O.K.。
薄力粉を85gにして、アーモンドプードルを35g入れると、リッチな味わいになります。
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