ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット

ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット

ちい〜ママ♡ @cook_40095346

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
このレシピの生い立ち
パーティーで子供達が喜ぶメニューを考え、ナゲットをいつもと違う食感で楽しみたくて考案
シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
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パーティーで子供達が喜ぶメニューを考え、ナゲットをいつもと違う食感で楽しみたくて考案
シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
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パーティーで子供達が喜ぶメニューを考え、ナゲットをいつもと違う食感で楽しみたくて考案
シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
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シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

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材料

4人分

鶏胸肉２枚
蓮根小1/2
☆小麦粉大さじ6
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆卵 1個
☆ニンニクチューブ１センチ
☆しょうがチューブ1センチ
サラダ油適宜

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作り方

1
鶏胸肉は皮をとって細かく切ってたたく
2
レンコンはみじん切りにし、水に浸しておく
3
ボールにたたいた鶏胸肉、レンコン、☆をいれまぜあわせる
4
よく混ぜたら、丸く丸める
5
油は低温で、中まで揚がるようにする
6
最後に高温で2度揚げする
7
ペーパーの上に入れ込んだり、カップにいれて、ハロウィンらしく飾って出来上がり！！

コツ・ポイント

ボールはなるべく小さめに。大きくすると中まで火が通りにくいので・・

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ちい〜ママ♡ @cook_40095346

2016/10/06 08:01に公開

食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。

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このレシピのキーワード

ナゲットれんこんにんにく卵酒小麦粉しょうが鶏胸肉

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