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ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット
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ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット

ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
このレシピの生い立ち
パーティーで子供達が喜ぶメニューを考え、ナゲットをいつもと違う食感で楽しみたくて考案
シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
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シャキシャキのレンコンの食感が楽しめます

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346

外はカリッ！中はもっちり！シャキシャキの食感〜ボールに仕上げて、ピックで刺して食べられるのでハロウィンメニューにも大活躍
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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. 蓮根 小1/2
  3. ☆小麦粉 大さじ6
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆マヨネーズ 大さじ1
  7. ☆塩 小さじ1/2
  8. ☆卵 1個
  9. ☆ニンニク チューブ１センチ
  10. ☆しょうが チューブ1センチ
  11. サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮をとって細かく切ってたたく

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方1写真
  2. 2

    レンコンはみじん切りにし、水に浸しておく

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方2写真
  3. 3

    ボールにたたいた鶏胸肉、レンコン、☆をいれまぜあわせる

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜたら、丸く丸める

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方4写真
  5. 5

    油は低温で、中まで揚がるようにする

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方5写真
  6. 6

    最後に高温で2度揚げする

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方6写真
  7. 7

    ペーパーの上に入れ込んだり、カップにいれて、ハロウィンらしく飾って出来上がり！！

    • ハロウィンにも〜蓮根入りチキンナゲット作り方7写真

コツ・ポイント

ボールはなるべく小さめに。大きくすると中まで火が通りにくいので・・

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ちい〜ママ♡
ちい〜ママ♡ @cook_40095346
2016/10/06 08:01に公開
食べるの大好き！新しもの好き〜！最近は常備菜にハマってます。簡単、手軽にできる野菜中心のメニューを考案していきたいと思っています。つくれぽいただき、大変感謝しております。よろしくお願い致します。
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