美味しい☆定番エビチリ
sakura抹茶 @cook_40107401
定番のピリ辛エビチリ(●´艸`)プリっとしたエビがとっても美味しいです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
エビ大好き(●´艸`)よく作る本当に定番のエビチリです。
美味しい☆定番エビチリ
定番のピリ辛エビチリ(●´艸`)プリっとしたエビがとっても美味しいです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
エビ大好き(●´艸`)よく作る本当に定番のエビチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて包丁で背中に切り込みを入れ背わたをとり、水洗いをし、水けをふいて○をからめる。
- 2
長ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにしておく。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
- 3
エビをキッチンペーパーで水分をふきとり片栗粉大さじ１をまぶす。
- 4
鍋を中火で熱し、油をなじませエビを入れてさっと炒めて取り出す。
- 5
エビを炒めた鍋をキッチンペーパーでふいて、中火で熱し、油をなじませ、●を炒める。
- 6
香りがたったら、☆を入れ強火で煮立てて、エビを戻して、手早く煮絡める。
- 7
片栗粉大さじ２分の１を水大さじ１で溶いて加え、とろみがついたら器に盛りつけ♪
コツ・ポイント
エビを炒める時は、火を通しすぎないように、表面が赤くなったら取り出します。
調味料を煮立たせ、エビを戻してからもあまり煮詰め過ぎないように気を付けて下さい。
辛さは豆板醤の量で調節して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098739
