生姜焼き用の豚肉を 端からキッチリとグルグル巻いていきます。

巻いた肉を、小麦粉をまぶし、溶き玉子をくぐらせ、パン粉をまぶす、一般的な パン粉付けの工程を。

揚げ油を熱し、 揚げます。
浮いてきたらOKです。
切り方はお好きな感覚で。お弁当などは容器の高さを考えて。