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油揚げと大根の炒め煮
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油揚げと大根の炒め煮-レシピのメイン写真

油揚げと大根の炒め煮

minireds
minireds @cook_40059796

材料2つで簡単に作れるおかず
(おつまみ)です。
このレシピの生い立ち
大根の消費と簡単に作れるおかずを作ろうと
思いました。

材料2つで簡単に作れるおかず
(おつまみ)です。
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油揚げと大根の炒め煮

minireds
minireds @cook_40059796

材料2つで簡単に作れるおかず
(おつまみ)です。
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大根の消費と簡単に作れるおかずを作ろうと
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材料

2人
  • 油揚げ 1枚
  • 大根(正味) 大1/4本(250g)
  • 赤唐辛子 1本
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけ油抜きをし約0.5cm幅に切る。

    大根はいちょう切り。(薄め)

    • 油揚げと大根の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパン(鍋)にごま油を入れて熱し大根・赤唐辛子を炒める。
    大根がしんなりとしてきたら油揚げを加えさっと炒める。

    • 油揚げと大根の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。

    • 油揚げと大根の炒め煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がってから少し置いたほうが美味しいかと思います。

コツ・ポイント

※大きめの油揚げの場合は1/3枚くらいが良いか
 と思います。
 

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minireds
minireds @cook_40059796
2013/03/07 11:40に公開
お菓子・パン作りが大好きです。冷蔵庫の中にあるもので、美味しいご飯を作って行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 酒 油揚げ トウガラシ

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