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手作り焼きソーセージ
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手作り焼きソーセージ-レシピのメイン写真

手作り焼きソーセージ

cocopi☆
cocopi☆ @cook_40129388

ソーセージが大好きな息子のために、手作りしてみました‼
このレシピの生い立ち
ソーセージが大好きな息子のために。また、市販のソーセージだと何が入っているのか不安だったので。

ソーセージが大好きな息子のために、手作りしてみました‼
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ソーセージが大好きな息子のために。また、市販のソーセージだと何が入っているのか不安だったので。

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cocopi☆
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ソーセージが大好きな息子のために。また、市販のソーセージだと何が入っているのか不安だったので。

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材料

8本分(4人分)
  • 豚ひき肉 300g
  • バジル(乾燥でも可) 好みで(私は10枚)
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ●溶き卵 大さじ2
  • ●コンソメ 小さじ2
  • ●塩 小さじ1
  • ●粗びきこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    バジルをみじん切りにする。好みの大きさでも◯私は粗いほうが好きです。

  2. 2

    ボウルにひき肉と●を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    手にオリーブオイルを少しつけて、空気を抜きながらソーセージ形に成形する。(8等分くらいがちょうど良いかも)

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して転がしながら中火で焼く。

コツ・ポイント

私はこの倍の量で作り、1つずつ冷凍保存しお弁当のおかずにしてます。このままでも十分味はありますが、好みでケチャップやマスタード、私はレモン汁でさっぱりといただきます。

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cocopi☆
cocopi☆ @cook_40129388
2018/03/26 06:30に公開

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豚ひき肉

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