具がメイン⁉野菜たっぷりミネストローネ♪
nak073 @cook_40074745
スープではなく具がメイン⁉と思うほどたっぷり野菜が入った美味しいスープ♪おかわりしちゃいますっ！あと、とっっても簡単‼
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きすぎて、自分で作った時にどれだけ簡単に美味しくできるかを求めた結果このレシピになりました！
具がメイン⁉野菜たっぷりミネストローネ♪
スープではなく具がメイン⁉と思うほどたっぷり野菜が入った美味しいスープ♪おかわりしちゃいますっ！あと、とっっても簡単‼
このレシピの生い立ち
ミネストローネが好きすぎて、自分で作った時にどれだけ簡単に美味しくできるかを求めた結果このレシピになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、野菜を全て1センチ角くらいに切ります♪
- 2
続いて、みじん切りしたニンニクを、鍋で熱したオリーブオイルの中へと入れて香りをだします！
- 3
香りが出たら、ウインナー・玉ねぎ・じゃがいも・人参・キャベツの順番に入れます！この時、野菜はしっかり炒めるのがポイント！
- 4
だいたい炒まったら、水・トマト缶をいれて、コンソメや塩胡椒を入れます。（私は結構コンソメ多めの方が美味しいと思います♪）
- 5
あとは少し弱火から中火にしてコトコト煮込みます！1時間ほど煮込むのが美味しいのだと思いますが、私は30分が限界です。笑
- 6
完成っ！！☆
盛り付けにお好みでパセリやパルメザンチーズをふりかけてください♪
コツ・ポイント
しっかり野菜は炒めることと、トマト缶の方が水より多めかなと思うくらいの方が美味しいと思います♪あと、コンソメも、私の感覚ですが、一般的よりは、多めが美味しいと思います♪
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