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簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め
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簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め-レシピのメイン写真

簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

醤油麹最高♡味も簡単に決まります( ´艸｀)

このレシピの生い立ち
kebeibikoさんのレシピID:17915531醤油麹deエスニックなカニカマ卵丼を作らせて頂いた時に初めて醤油麹を使い、すっかり美味しさに感激♡
味も簡単に決まり重宝しています＾＾

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味も簡単に決まり重宝しています＾＾

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

醤油麹最高♡味も簡単に決まります( ´艸｀)

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味も簡単に決まり重宝しています＾＾

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材料

４人分
  • 豚バラ肉 200g
  • パプリカ(赤) １/２個
  • パプリカ(黄) １/２個
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • エリンギ １パック
  • にんにく(すりおろし) ２かけ
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に、料理酒・にんにくを揉み込んでおく

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方2写真
  3. 3

    少量油（分量外）を敷いてフライパンを中火にかけて豚バラ→野菜の順に炒める

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを炒める
    しんなりしたら残りの野菜を入れて炒めていく

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方4写真
  5. 5

    本日使用した醤油麹です
    こちらだと大さじ3で良かったです
    ※メーカーにより分量調整して下さいね＾＾

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方5写真
  6. 6

    醤油麹を入れて1～2分炒めて完成です

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け♡
    余ったらお弁当にもどうぞ＾＾

    • 簡単♡豚バラ・エリンギ・野菜の醤油麹炒め作り方7写真

コツ・ポイント

特に難しいことはありません
玉ねぎを炒める時に少し甘味が出てくる位まで炒めてから残りの野菜を入れると良いですよ☝

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2013/03/12 15:03に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ パプリカ にんにく 酒 豚バラ肉 玉ねぎ

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