ジャガイモは皮つきのまま洗ってラップでくるみ、レンジで柔らかくなるまで加熱。(1000Wで5分程)

加熱したジャガイモの皮を剥き、スプーンやマッシャーなどで潰してマッシュする。

玉ねぎをみじん切りにして、潰したジャガイモへ加える。

☆の調味料も全て加え、よく混ぜる。

混ぜ合わせたジャガイモを、ピンポン玉位の大きさに、手に少し水をつけて丸めていく。

粗びき唐辛子以外のソースの材料を混ぜ合わせて、丸めたジャガイモにかける。

粗びき唐辛子を上にかけて出来上がり。