小麦粉と顆粒出汁とお好みで青のりを混ぜる。

卵と水を加え生地がドロッとなるまで混ぜ合わせる。

火をかけて温めておいたスキレットにサラダ油を多めに入れて生地をスキレットの3分の1くらいまで入れる。

たこ焼きに入れる具材をお好みで入れる。(タコ、ちくわ、チーズ、キムチ、天かす、桜エビ、ネギ等)

具材を入れた上から残った生地を流し込む。(この時スキレットのぎりぎりまで入れない様に！)

油と生地がぐつぐつして焦げ目が付いたら、大きめのスプーンやフライ返し等でひっくり返す。(取っ手部分は大変熱いので要注意)

中央部分に箸やスプーンを刺してみて生っぽい生地が出なければ火を止める。

マヨネーズやソース、かつお節等をお好みでかけて完成！