ぽかぽかミネストロー ネ化学調味料なし♫
Anthrouge @cook_40128535
たっぷり野菜でMSGなしのスープ。
冷蔵庫の残りの野菜をたくさん使って野菜をいっぱい食べるスープ。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に温まるスープを。
冷蔵庫の野菜たちを使い切りたくて。
野菜をいーっぱいとりたくて。
そんな時に作ります。
ぽかぽかミネストロー ネ化学調味料なし♫
たっぷり野菜でMSGなしのスープ。
冷蔵庫の残りの野菜をたくさん使って野菜をいっぱい食べるスープ。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時に温まるスープを。
冷蔵庫の野菜たちを使い切りたくて。
野菜をいーっぱいとりたくて。
そんな時に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
入れる野菜をとにかく大きめのみじん切りにします。
-
- 2
オリーブオイルを鍋で温め、しょうが(にんにく)を香りが出るまで炒めます。玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めてください。
- 3
他の野菜も全部いれて炒めてください。
-
- 4
お水を入れて、たくさん煮てください。
塩もここで投入。
グツグツするまで煮ます。 -
- 5
ホールトマトを潰して入れます。
15-30分煮ます。 -
- 6
煮込めば煮込むほどコクがでます。
コクがなぃなぁ、と感じたらブラウンシュガーを小さじ1たしてみてください。コクがでます。 -
コツ・ポイント
野菜を炒めて、その後とにかく煮る。
ホールトマト缶が私のお気に入りです。
ストックがない時はトマトペーストで作ります。
お好みでコショウを入れても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100086
