万能しょう油とケチャップで簡単麻婆豆腐♪

万能しょう油とケチャップで簡単麻婆豆腐♪-レシピのメイン写真

万能しょう油とケチャップで簡単麻婆豆腐♪

奈央ぽん @cook_40043423

お家にある材料で作れる甘目の麻婆豆腐です♪辛いの苦手さんに(^-^;

このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の作り方が分からず…味見しながら作ってみました(^-^;

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奈央ぽん @cook_40043423

お家にある材料で作れる甘目の麻婆豆腐です♪辛いの苦手さんに(^-^;

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材料

2人分

絹ごし豆腐(水切りなし) 1丁
豚ひき肉 50g
ねぎ 1/2本
☆万能醤油(ID 18077839) 大2
☆ケチャップ大1
☆焼肉のタレ大1
☆中華スープの素小1
☆水 100cc
片栗粉大1(大2の水で溶く)
胡麻油(炒め用)適量
酒(炒め用)大1

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作り方

1

豆腐のﾊﾟｯｸの水を切る。☆印の調味料を合わせる。ねぎを小口切りにしﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れる。豆腐を１ｾﾝﾁ角に切る。
2

胡麻油でねぎとひき肉を中火で炒め色が変わったら酒小1を加え水分がなくなるまで炒める。
3

☆印をひき肉に加え沸騰したら豆腐を入れ2〜3分煮る(ここで味見して調整)
4

調味料を計った容器に片栗粉を水で溶き豆腐と合わせ軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お豆腐はﾊﾟｯｸの中の水を切る程度でok(^-^)ﾌｨﾙﾑを少しはがしてｺｯﾌﾟに立てておくと簡単♪辛いのが食べたいって方は豆板醤等お好みで♪その場合ひき肉と一緒に炒めて辛味を引き出して下さい♪

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奈央ぽん @cook_40043423

2010/06/07 01:39に公開

調理師歴25年☆毎日の食事にちょっと一工夫を考えてます♪めっちゃ猫好きー(*´ｪ｀*)写真はうちのおてんばハルです(^^*)

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このレシピのキーワード

ねぎ片栗粉豚ひき肉酒絹ごし豆腐ケチャップ

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